Havuçlu muhallebi keki nasıl yapılır?

Havuçlu muhallebi keki, hem lezzeti hem de görselliğiyle tatlı severlerin gözdesi olmayı başarıyor. Bu nefis tarif, hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçim. Havuçların sağladığı doğal tat, muhallebiyi zenginleştirirken, kekin yumuşak dokusu ise ağızda dağılan bir deneyim sunuyor. Misafirlerinizi etkilemek veya özel bir günde tatlı bir sürpriz yapmak için bu tarife göz atmalısınız.

Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir:

Malzemeler:

Yapılışı:

• Kek için: 4 yumurta, 1.5 su bardağı esmer şeker, 1 su bardağı taze rendelenmiş havuç, yarım portakalın rendelenmiş kabuğu, 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz, 2 su bardağı un, 2 tatlı kaşığı tarçın, 1 paket kabartma tozu, 50 gr kaymak. 
• Muhallebi için: Yarım litre süt, 125 gr toz şeker, 1.5 yemek kaşığı pirinç unu, yarım yemek kaşığı buğday nişastası. 

1. Yumurtaları bir kaba kırıp şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar mikserle çırpın. 
2. Rendelenmiş havuç, portakal kabuğu, kaymak ve cevizi ekleyip çırpmaya devam edin. 
3. Un, tarçın ve kabartma tozunu ekleyip çırpma işlemini tamamlayın. 
4. Yağlanmış bir kalıba boşaltın ve ısıtılmış 175 derece fırında pişirin. 
5. 40 dakika sonrasında kekin pişip pişmediğini bıçak ucunu batırarak kontrol edin. 
6. Pişen keki fırından alıp soğutun. 
7. Muhallebi için pirinç unu, buğday nişastası ve şekeri tencereye alın. Sütü azar azar ekleyip tahta kaşıkla karıştırın ve orta ateşte unun kokusu gidene kadar karıştırarak pişirin. 
8. Keki enine ikiye kesin, ilk katın üzerine incecik bir kat muhallebi sürün ve diğer keki üzerine kapatıp kalan muhallebiyi kekin üzerine yayın. 
9. İri kare şeklinde dilimleyin ve her bir kare dilimin üzerine rendelenmiş çikolata serpip servis yapın.