Hazır yufka ile gül böreği nasıl yapılır?

Yufka ile yapılan gül böreği, hem lezzeti hem de görünümüyle sofraların vazgeçilmezlerinden biridir. Patatesli iç harcıyla dolup taşan bu börek, pratik hazırlanışı sayesinde mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Hazır yufka kullanarak, kısa sürede misafirlerinizi etkileyecek bu nefis tarifi öğrenmeye ne dersiniz?

Hazır yufkadan patatesli gül böreği tarifi için gerekli malzemeler:

Hazırlanışı:

Bu tarif, lezizyemeklerim.com ve yemek.com gibi çeşitli sitelerden de temin edilebilir. 

• 4 adet yufka; 
• 3 adet orta boy patates; 
• 1 adet soğan; 
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber ve pul biber (isteğe bağlı); 
• 1 yumurta sarısı (üzeri için); 
• Susam veya çörek otu (isteğe bağlı). 

1. Patatesler soyulup, haşlanır ve ezilerek püre haline getirilir. 
2. Bir tavada zeytinyağı ısıtılır, doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar sotelenir. 
3. Haşlanıp ezilmiş patates, sotelenmiş soğan, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenerek karıştırılır. 
4. Yufkalar dörde bölünür. Her bir parçanın geniş kısmına patatesli harçtan koyup rulo yapılır ve kendi etrafında sarılarak gül şekli verilir. 
5. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülerek susam veya çörek otu serpilir. 
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilen börekler, önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.