Hatay'da humus nasıl yapılır?

Hatay'da humus yapımı için gerekli malzemeleri ve adım adım tarifi öğrenin. Nohut, tahin ve baharatların buluştuğu bu lezzetli meze, sofralarınızı şenlendirecek. Hazırlanışı ve sunum ipuçlarıyla pratik bir rehber!

Mustafa Demir

İçindekiler Göster

Hatay'da humus nasıl yapılır?

Hatay, gastronomi açısından zengin bir kültüre sahip olup, bu bölgenin lezzetleri arasında humus önemli bir yere sahiptir. Özellikle nohut, tahin ve baharatların birleşimiyle ortaya çıkan bu sağlıklı meze, birçok yemeğin yanında muhteşem bir tamamlayıcıdır. Hatay usulü humus, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sunumuyla da göz doldurur. Bu yazıda, Hatay mutfağının bu eşsiz lezzetini nasıl hazırlayabileceğinizi keşfedeceksiniz.

Hatay usulü humus tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:

Malzemeler:

Yapılışı:

Hatay humusunun özelliği, bolca doğranmış kornişon turşu, domates ve maydanoz eşliğinde servis edilmesidir. 

  • 2 su bardağı haşlanmış nohut 
  • 2-3 çorba kaşığı tahin 
  • 1 adet limon suyu 
  • 3 diş sarımsak 
  • 1 çay bardağı zeytin yağı 
  • Tuz, karabiber, kimyon 
  • Sıcak su 
  • Üzeri için: 2 çorba kaşığı zeytin yağı, 1 çay kaşığı pul biber 
  1. Haşladığımız nohutları kabuklarını soyarak rondoda çekin ve bir kaba alın. 
  2. Üzerine tahin, limon suyu, tuz, zeytin yağı ve baharatları ilave edip karıştırın. 
  3. Kıvam alıncaya kadar karıştırarak sıcak su ilavesi yapın. 
  4. Üzeri için zeytin yağını kısık ateşte ısıtıp üzerine pul biberi ilave ederek kavurun. 
  5. Hazırladığınız humusu servis tabağına alıp üzerine pul biberli yağdan gezdirerek servis yapın. 

Diğer Soru&cevap Yazıları

Hatay usulü tavuk dönerin sosu nasıl yapılır?

Hatay mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan tavuk döner, yalnızca etin kendisiyle değil, onunla birlikte servis edilen özel sosuyla da damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu sos, dönerin tadını zenginleştirirken, aromatik baharatların ve taze malzemelerin uyumunu...

Hatay usulü peynirli kunefe nasıl yapılır?

Hatay mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan peynirli künefe, tatlı severlerin vazgeçilmezidir. İnce kadayıf katmanları ile dolgun beyaz peynirin buluştuğu bu özel tat, hem görünümüyle hem de sunduğu tat deneyimiyle misafirlerinizi etkileyecek. Yapımı oldukça keyifli olan...

Hatay'da yeşil zeytin salatası nasıl yapılır?

Hatay mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan yeşil zeytin salatası, taze ve doğal malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanır. Bu salata, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunarak sofralarınızı renklendirecektir. Hem sağlıklı bir meze olarak hem de...

Hattuşa Güdül'de ne yapılır?

Hattuşa ve Güdül, hem tarihi zenginlikleri hem de doğal güzellikleri ile ziyaretçilerine eşsiz deneyimler sunuyor. Bu bölge, antik çağlardan günümüze uzanan izleriyle tarih meraklılarını büyülerken, doğa severler için de çeşitli yürüyüş rotaları ve dinlendirici alanlar...
Soru&cevap